山猫のお昼寝日記　２

  

３月１６日のベーコン講座打ち合わせの為喫茶エンゼルへ。

もちろん手打ちパスタも食べましたよ〜σ(≧ω≦*)


あ、明日はせっけん講座です。
牛乳パック１個分のせっけんを手作りしますよ!!
お楽しみに♪
  

由布院フローラハウスにて行われた
第一回「命のスープの会」に
ラッキーな事に滑り込みで参加しました

辰巳芳子さん直伝のスープの数々と、その魂を託された、
(元旅館由布院玉の湯総料理長、現在は熊本市の
御幸病院の訪問介護ステーション、みゆきの里の
総料理長)山本照幸氏が、実際に参加者と一緒に
作りながら講義してくれました。

1つ1つていねいに、素材の取り扱い方
切り方、調理器具の選び方
そしてその理由を教わりました。
ただ「料理する」だけでなく
野菜の命を、そして食べてくれる人を
慈しむ事の大切さを教わった気がします。

次回は残念ながら参加できないのですが
（息子の入学式！）
その次もぜひ参加したいです

みちこさん、教えてくれてありがと～！
そして教えてくれた山本料理長に感謝！