山猫のお昼寝日記　２

  

いつも飛行機の座席指定をしないので
非常口の通路側になるのですが
今回何故か窓側だったので
いっぱい写真を撮ってみました



  

１月のマクロビスイーツクラスに参加しました
http://www.ctb.ne.jp/~green_mom/green_kitchen/gk_top.htm


今月のテーマは
「砂糖を使わない和菓子」で
メニューは
粟ぜんざい
きんとん茶巾絞り
葛餅
きな粉飴
きな粉ラテ
でした


ぜんざいは胃や脾臓系に波長共鳴する粟を入れました。
葛餅は焼いたのも風味が違って美味しかったです。


どれも簡単に作れてもちろん美味しくて大満足！


座学は和菓子に関連して
茶道の歴史とお茶菓子について。

今はすっごく甘いお茶菓子ですが
昔はほとんど塩味だったそうです。


私は塩味の方がいいな～（笑）






来月はバレンタインのお菓子だそうで
今から楽しみです